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鶏のスープ


鶏のスープ♪
寒くなって石油ストーブが活躍(*^_^*)
弱火でコトコトが調度よい。
ちょっと時間がかかるけれど・・豆を煮たり・・楽しい♪
今日は、鶏と玉ねぎ、人参、ニンニク、胡椒でスープを作る。
玉ねぎも人参も、ニンニクも・・みんな丸ごと皮つきで・・1時間半♪
綺麗に出汁がとれた♪
出汁をとった、鶏も玉ねぎも人参もトロトロに柔らかくて美味しい。
あまり味をつけなくても、充分美味しくて・・(*^_^*)
スープもいろいろ使えるので、時間があると作ってストック♪
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あれっ・・綺麗に漉したはずが・・写真を見ると胡椒が1粒・・(-_-;)
寒くなり、鶏のスープは、ぎゅっと、身体を温めてくれる。
葡萄の天然酵母は・・寒くてちょっと時間がかかるようになってきて。
がんばれブクブク!(^^)!酵母君を応援する季節かな♪

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by ichica_gp31 | 2014-11-18 23:31 | ごはんのこと

大和芋

大和芋♪
木が枯れたら掘っていいとのこと。休みとお天気が合わず・・やっと掘れました(^_^;)
みんなちょっと小さかったと言っていましたが・・
掘ってみたら1㎏!(^^)!
掘り方がわからず・・割ってしまったのでちょっと悲しいことに(-_-;)
しかも・・必死になっていて写真を撮るのを忘れてしまった。
でも、味は美味しかったので(*^_^*)
少しとっておいて、また、来年もできるかな♪
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庭の柊♪
白くて小さな花が咲き始めました(*^_^*)
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by ichica_gp31 | 2014-11-16 10:24 | 季節のこと

リコッタチーズのムースと紅玉のコンポート

リコッタチーズのムースを作りました♪
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フライパンに塩と絞ったレモン、濃い牛乳をいれて火にかけ、触らずにじーーーーーっと我慢(^^♪
ブクブク・・分離してくるのを待って・・。

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生クリームと混ぜてムース♪
そろそろ紅玉が見られなくなってきましたが、ちょうど買い物に行ったらまだありました。
ワインでコトコト煮て・・いい色がつきました。

庭の柊が小さな白い花をつけ始めました❁
クリスマスにはまだちょっと早いかな(*^_^*)
今日は雨で写真が撮れなかった。

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by ichica_gp31 | 2014-11-09 23:03 | いろんなこと

特別な日♪


11月3日・・入籍しました♪
11月3日は我が家の両親の結婚記念日です。
母が亡くなり・・本当は母が元気なうちに花嫁姿を見せてあげたかった。
父が〝一緒の日になるといいな〟と話していたことがあったので、この日に決めました。
先日、下社で式を挙げてもらいました。
始めは簡単に、お金もかけず・・〝支度は何でもいいんですよ、スーツの方もいますからね。〟と、下社で話してくれましたが・・。
両親が作ってくれた振袖・・こんな年になってしまい無理かな、でも、二度ときることができないから思い切って着ることにしました。
何年ぶりで振袖を出してみたら、成人式で使った帯ともう一つ着物に合わせた帯が入っていて・・。準備しなくちゃ・・と父と話していた喪服も揃えてあって・・。母がこの日の為に用意してくれてあったんだ・・と思いました。以前、着物を見に行ったときに喪服は、両親、先祖がその人だけを守ってくれる大切なものと話してくれたことがありました。いつも、母が見守ってくれている・・本当に涙が出てきました。感謝でいっぱいです。振袖に・・少しお嫁さんらしく、父がそういうので、オーガンジーの打掛を着ることにしました♪

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指輪・・つきあい始めたころに、結婚の話が出たので買ってあったもの・・指のサイズがちょっと変わってしまい直してもらいました♪
デザインは〝ローリエクラウン〟・・月桂樹の王冠・・です(*^_^*)

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髪は美容師さんにお任せです♪仕事で知り合った方・・もし、自分が結婚することがあったらお願いしようと思っていました。
〝娘と同じようなもの♪私がコーディネートしてあげるから任せて・・〟と言ってくれました。
花をつけたいと言ったらいっぱいつけてあげるからいっぱい作っておいで・・帯にもつけるからね・・と言ってくれたので頑張りました♪
ちょっと頑張りすぎて着けきれないほど作りました(-_-;)
つけまつげもしてくれて・・目がパチパチ(*^_^*)つけまつげ・・癖になりそうです。

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花嫁のつける小物・・美容師のママさんが私のをつけて・・と言ってくれて・・40年以上も前の物が出てきたと・・
いまどき風にハートのキラキラ❤をつけてくれた・・。

秋晴れのお天気に恵まれて・・。
美容院で着つけてもらい、自宅から出ることにしました。
着つけてもらって、家に戻る途中、3羽の白鷺が飛んでいるのを見かけ・・何とも言えない感じは忘れられません。
式には、みんな駆け付けてくれて。本当にみんなに支えられていることをありがたいと思いました。感謝で胸がいっぱい。

昨日の入籍の日、姉の病院へ行き、一緒に美味しいかぼちゃプリン❁を食べながら、毎年、この日はみんなで記念日のお祝いをしようね♪と声をかけてきました。これからも家族みんなが元気で過ごせますように(*^_^*)


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by ichica_gp31 | 2014-11-04 22:45 | いろんなこと

さつま芋の茎・・おまけのリコッタチーズ♪

さつま芋の茎をいただきました♪
昨年は、さつま芋の茎で佃煮を作って・・あまった茎を炒めたら美味しかったので♪
粉ふき芋を作って〝さつま芋の茎と粉ふき芋・エビと卵で焼きビーフン♪〟前に、ニラを入れようと思ったら買い忘れて(-_-;)
ふと思ったのが、さつま芋の茎・・入れてみたら、シャキシャキ美味しかったので、今年は、まず・・焼きビーフンを作りました。

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楽しみしていた、さつま芋の茎♪

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玄米ビーフン・・というのが売っていて・・うっかり、戻し過ぎて(-_-;)細かくちぎれてしまった。

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粉ふき芋をたくさん作ったので・・
牛乳とレモン・塩でリコッタチーズを作り、ホワイトソースもがんばって・・。

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粉ふき芋とリコッタチーズ♪とハムを入れて・・バルメザンチーズをたっぷり♪
グラタン♪
焼いて食べるのは、明日のお楽しみ(*^_^*)
初めて自分でリコッタチーズとホワイトソースを作ったときはすごくあっさりした感じ、簡単で美味しかったので・・
ちょっと感動し、それから時々作っています♪
美味しくて、楽しい・・これがいいいのよね(^^♪






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by ichica_gp31 | 2014-11-02 21:27 | 季節のこと

天然酵母のパン作りと緩やかなマクロビ生活。小さなお花を探しに時々山を歩く・・。忙しい毎日の中で小さな幸せを見つけてみよう。しなやかで優しく、いつも感謝の心を忘れないように・・。


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