リコッタチーズのムースと紅玉のコンポート

リコッタチーズのムースを作りました♪
f0357499_22551825.jpg
フライパンに塩と絞ったレモン、濃い牛乳をいれて火にかけ、触らずにじーーーーーっと我慢(^^♪
ブクブク・・分離してくるのを待って・・。

f0357499_22561847.jpg
生クリームと混ぜてムース♪
そろそろ紅玉が見られなくなってきましたが、ちょうど買い物に行ったらまだありました。
ワインでコトコト煮て・・いい色がつきました。

庭の柊が小さな白い花をつけ始めました❁
クリスマスにはまだちょっと早いかな(*^_^*)
今日は雨で写真が撮れなかった。

[PR]
by ichica_gp31 | 2014-11-09 23:03 | いろんなこと

天然酵母のパン作りと緩やかなマクロビ生活。小さなお花を探しに時々山を歩く・・。忙しい毎日の中で小さな幸せを見つけてみよう。しなやかで優しく、いつも感謝の心を忘れないように・・。


by こころのおと
プロフィールを見る
画像一覧