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一花

リコッタチーズのムースと紅玉のコンポート

リコッタチーズのムースを作りました♪
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フライパンに塩と絞ったレモン、濃い牛乳をいれて火にかけ、触らずにじーーーーーっと我慢(^^♪
ブクブク・・分離してくるのを待って・・。

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生クリームと混ぜてムース♪
そろそろ紅玉が見られなくなってきましたが、ちょうど買い物に行ったらまだありました。
ワインでコトコト煮て・・いい色がつきました。

庭の柊が小さな白い花をつけ始めました❁
クリスマスにはまだちょっと早いかな(*^_^*)
今日は雨で写真が撮れなかった。

by ichica_gp31 | 2014-11-09 23:03 | いろんなこと